Paroles vécues : Hugo Montjaux, Moulins Soufflet

En résumé

• Hugo Montjaux, directeur des ventes France de Moulins Soufflet (Episens, pôle blé du groupe InVivo), témoigne sur la formation de sa force commerciale.

• Les équipes commerciales de la meunerie et de la boulangerie doivent naviguer entre digitalisation, durabilité, évolution des tendances de consommation, et montée en compétences continue.

• Depuis janvier 2024, les responsables de secteur ont remplacé les grilles d'évaluation classiques par des itinéraires de formation personnalisés avec Daylindo, combinant hard skills et soft skills.

• Cette approche favorise un dialogue plus ouvert avec les managers, où les collaborateurs démontrent l'utilisation réelle des compétences plutôt que de simplement appliquer des directives.

Daylindo : Pouvez-vous vous présenter ainsi que votre société ?

Hugo Montjaux, je suis le directeur des ventes France Moulins Soufflet pour la boulangerie artisanale depuis 2 ans.

La société Moulins Soufflet est une entreprise française qui fait partie du pôle blé Episens de la coopérative InVivo, un des principaux acteurs du secteur de l'agroalimentaire en Europe. Moulins Soufflet est spécialisé dans la meunerie, c'est-à-dire la transformation du blé en farine. L'entreprise est reconnue pour son expertise dans la production de farines de haute qualité destinées à diverses utilisations, notamment pour servir le monde des artisans boulangers.

Moulins Soufflet met l'accent sur l'innovation et le développement durable, en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement tout au long de sa chaîne de production. Elle s'engage également dans la traçabilité de ses produits, garantissant ainsi une qualité constante à ses clients.

Daylindo : Quels sont vos enjeux ?

Dans le domaine de la meunerie et de la boulangerie en France, une équipe commerciale doit naviguer dans un environnement stratégiquement complexe, façonné par plusieurs enjeux clés.

Digitalisation et innovation technologique : avec la croissance de la digitalisation, les équipes commerciales doivent adopter de nouvelles technologies pour optimiser les processus de vente, améliorer la relation client et rester compétitives. Cela inclut l'utilisation de CRM, de plateformes de commerce électronique pour faciliter les commandes, et de solutions de gestion de données pour une meilleure prise de décision.

Durabilité et pratiques responsables : l'engagement croissant pour des pratiques plus durables amène les équipes commerciales à promouvoir des produits qui répondent à ces attentes, telles que des farines issues de l'agriculture biologique, durables et/ou locales.

Adaptation aux tendances de consommation : les habitudes alimentaires évoluent, avec une demande croissante pour des produits de boulangerie sains, des options sans gluten, et des produits locaux. L'équipe commerciale doit rester informée de ces tendances pour adapter son offre et répondre aux attentes des consommateurs et des professionnels de la boulangerie.

Formation et compétences de la force de vente : pour répondre efficacement à ces enjeux, les commerciaux doivent posséder un niveau élevé de compétences techniques concernant les produits de meunerie et de boulangerie, ainsi que des compétences en vente et en négociation. La formation continue est donc essentielle pour maintenir l'efficacité et l'adaptabilité de l'équipe. C'est sur ce point que nous travaillons avec notre partenaire Daylindo.

Daylindo : Comment Daylindo vous aide à répondre à ces enjeux ?

L'utilisation d'un outil comme Daylindo pour renforcer les compétences de la force commerciale présente plusieurs arguments solides.

Personnalisation de la formation : Daylindo offre la possibilité de personnaliser les parcours de formation en fonction des besoins spécifiques de chaque commercial. Cette personnalisation permet de cibler les compétences à développer pour chaque individu, augmentant ainsi l'efficacité de la formation et la performance globale de l'équipe.

Accès flexible et à la demande : les commerciaux peuvent accéder à des ressources de formation à tout moment et depuis n'importe quel endroit. Cela favorise un apprentissage continu sans perturber les horaires de travail chargés, permettant aux commerciaux de se former à leur propre rythme et selon leurs disponibilités.

Renforcement des compétences en communication et négociation : avec des modules spécifiquement conçus pour améliorer la communication et les compétences de négociation, Daylindo aide les commerciaux à mieux comprendre et répondre aux besoins de leurs clients. Cela est particulièrement important dans un environnement complexe où les attentes des clients évoluent rapidement.

Mesure des progrès et performances : Daylindo offre des outils analytiques pour mesurer l'efficacité des programmes de formation et les progrès individuels des commerciaux. Cela permet aux gestionnaires de suivre les performances, d'identifier les lacunes en matière de compétences et d'ajuster les programmes de formation en conséquence.

Augmentation de la motivation et de l'engagement : en investissant dans la formation et le développement professionnel de leurs commerciaux, les entreprises montrent qu'elles valorisent leurs employés. Cela peut augmenter la motivation, l'engagement et la fidélité des employés, réduisant ainsi le turnover et augmentant la satisfaction au travail.

En conclusion, l'utilisation de Daylindo comme outil de développement des compétences pour la force commerciale permet non seulement de répondre aux exigences d'un marché complexe, mais aussi de maximiser les performances commerciales en cultivant un environnement d'apprentissage dynamique et adaptatif.

Daylindo : Quels sont les résultats ?

L'entreprise a adopté une approche innovante en matière d'évaluation et de développement des compétences des collaborateurs, en remplaçant les grilles d'évaluation classiques par des itinéraires de formation personnalisés. Ces itinéraires sont conçus pour répondre directement aux défis terrain rencontrés par les collaborateurs, en intégrant des compétences spécifiques, tant techniques ("hard skills") que relationnelles ("soft skills").

Depuis janvier 2024, l'ensemble des responsables de secteur du service ont déjà complété leur premier itinéraire de formation et sont en train d'en débuter un second, axé sur l'accompagnement merchandising des partenaires boulangers, après une formation préparatoire ciblée. Cette méthode permet non seulement un développement sur mesure des compétences, mais aussi un dialogue plus ouvert et constructif avec les managers. Au lieu de simplement appliquer des directives, les collaborateurs doivent démontrer l'utilisation efficace des compétences acquises dans des situations réelles.

Les preuves issues d'autres réseaux commerciaux accompagnés par Daylindo confirment ce constat : c'est le passage d'une évaluation déclarative à une démonstration en situation réelle qui change le plus la nature du dialogue entre managers et équipes terrain.

FAQ

Qui est Hugo Montjaux et que fait Moulins Soufflet ?

Hugo Montjaux est directeur des ventes France chez Moulins Soufflet, entreprise française de meunerie rattachée à Episens, le pôle blé du groupe coopératif InVivo, spécialisée dans la production de farines pour les artisans boulangers.

Quels sont les principaux enjeux de la force de vente chez Moulins Soufflet ?

La digitalisation des processus commerciaux, l'adaptation aux attentes de durabilité, le suivi des tendances de consommation (sans gluten, produits locaux), et la montée en compétences continue des commerciaux.

Comment Daylindo accompagne-t-il la force commerciale de Moulins Soufflet ?

En personnalisant les parcours de formation selon les besoins de chaque commercial, en offrant un accès flexible aux ressources, en renforçant les compétences de communication et négociation, et en mesurant les progrès individuels.

Qu'est-ce qui a changé dans l'évaluation des compétences chez Moulins Soufflet depuis 2024 ?

Les grilles d'évaluation classiques ont été remplacées par des itinéraires de formation personnalisés, combinant compétences techniques et relationnelles, où les collaborateurs démontrent l'usage réel de leurs compétences plutôt que de simplement suivre des directives.